La fruta de la pasión es conocida por su sabor único y su apariencia llamativa. Esta fruta, cuyo nombre científico es Passiflora edulis, es originaria de América del Sur y pertenece a la familia Passifloraceae. Existen varias variedades de esta fruta, pero la más comúnmente consumida es la fruta de la pasión morada, aunque también existe la fruta de la pasión amarilla.
El nombre de la fruta de la pasión
A menudo se pregunta cómo se llama la fruta de la pasión, y la respuesta más sencilla es que recibe el nombre de «fruta de la pasión» debido a su conexión con la Pasión de Cristo. Los colonizadores españoles, al descubrirla en el siglo XVI, vieron en sus flores una representación simbólica de la crucifixión y la pasión de Cristo, lo que les llevó a llamarla “fruta de la pasión”.
Variedades de la fruta de la pasión
Aunque ambas variedades de fruta de la pasión, la morada y la amarilla, son muy similares, presentan algunas diferencias notables. La fruta de la pasión morada es más dulce y tiene una piel más gruesa, mientras que la fruta de la pasión amarilla es más ácida y tiene una piel más delgada. Ambas variedades contienen una pulpa jugosa llena de semillas, que es la parte comestible de la fruta.
Beneficios para la salud
La fruta de la pasión es conocida por sus numerosos beneficios para la salud. Es rica en vitaminas A y C, antioxidantes, fibra y minerales como el potasio. Además, se le atribuyen propiedades relajantes, ya que contiene compuestos que ayudan a reducir el estrés y la ansiedad.
Usos de la fruta de la pasión
La fruta de la pasión se consume de diversas formas: fresca, en jugos, smoothies, ensaladas y como ingrediente en postres. También se utiliza en la elaboración de productos como helados, mermeladas y salsas. Su sabor exótico y refrescante la convierte en una opción popular para recetas de cocina tanto dulce como salada.
En resumen, la fruta de la pasión no solo es deliciosa y refrescante, sino que también tiene un rico trasfondo histórico y una serie de beneficios para la salud. Ya sea que prefieras la variedad morada o amarilla, esta fruta es una excelente adición a cualquier dieta saludable.